Demetriusz (270-306 n.e.) uważany jest za jednego z najważniejszych świętych żołnierzy. Był oficerem armii rzymskiej i cudownie chronił ludność Tesaloniki podczas ataków wojsk słowiańskich. Poniósł śmierć męczeńską podczas prześladowań chrześcijańskich za cesarza Dioklecjana.

Patron rolników i pasterzy oraz patron krzyżowców.